Bland honning, farin og fedtstof og varm det langsomt op.

Når massen er kommet i kog, tages den af varmen og stilles til afkøling.

Bland imens kanel, allehånde, ingefær og natron godt med melet og rør denne blanding lidt ad gangen i den lunkne honningmasse.

Ælt det hele godt sammen og stil det til afkøling på et køligt sted.

Rul dejen ud i ca. 1 c. tykke plader.

Brug evt. bagepapir, hvorpå de ønskede figurer er tegnet, så det er nemmere at skære figurene ud.

Bag figurene ud.

Bag figurene ved 190 grader i ca. 20-25 minutter.

Når figurene er kolde, pyntes de med glasur og smuttede mandler, som sættes fast med lidt glasur.